Forside Claus Meyers SalatværkstedKartoffelsalat med ærter og forårsløgBagte jordskokker med grønkålssalsaRosenkål som puré og rå salatDressingerKnas til salaterBlomkåls-tzatziki

Claus Meyers Salatværksted

Anmeldt i Berlingske Tidende, 5 stjerner

"Meyers salatbog er derimod anderledes stilren og harmonisk i sine kompositioner. Bogen er bygget op sæson for sæson, sådan som alle kogebøger burde være det, og på prisværdig vis har man holdt sig til lokale råvarer."

Udgivet på L&R
 

Efter ikke at have lavet kogebøger i flere år kom Claus Meyer i den grad tilbage på boghylderne med denne bog, der er én af de mest solgte kogebøger i nyere tid. Billedstilen er enkel og nordisk ligesom opskrifterne, og så er den i øvrigt skudt hjemme i Claus' dagligstue.